Refluye iyi gelen yiyecekler
Belirli gidalar ve asiri yemek, mide asidi uretimini arttirarak reflu sikayetlerine neden olabilir. Bazi gidalar ise mide ve yemek borusu arasinda bulunan, mide asidinin yemek borusuna cikmasini engelleyen ozofagus kasinin zorlanmadan islevini yerine getirmesine yardimci olur.
Zayiflayan ozofagus kasi ozellikle yagli ve kizarmis gidalar, domates iceren yiyecekler, cikolata, kafeinli icecekler ve alkol nedeniyle duzgun calismayabilir. Bu yiyecek ve icecekler reflu agrilarinin artmasina yol acabilir. Bunun nedeni, bu gidalarin mide asidi uretimini arttirmasi ve sindirilmelerinin uzun surmesidir. Uzmanlarin reflusu olanlara tavsiye ettigi yiyecekler genellikle sindirimi kolay ve asiri mide asidine neden olmayacak yiyeceklerdir.
Reflu ve Beslenme
Her insanin sindirim sistemi gidalara farkli tepkiler verebilir. Reflu belirtileri genellikle asitli meyveler ve icecekler, kafein, cikolata, alkol nedeniyle artarken reflusu olan bazi kisilerde bu gidalarin bazilari belirtilerin siddetlenmesine yol acmayabilir. Siz de hangi gidalarin refluyu arttirdigini bulmak icin kendinize bir liste hazirlayabilirsiniz. Asagidaki sindirimi kolay besinler uzmanlar tarafindan reflusu olanlara onerilen gidalardir.
Bitkisel Protein:
Columbia universitesi’nin yaptigi calismaya gore bitkisel kaynaklardan alinan protein mide ve yemek borusu arasindaki asit gecisini engelleyen ozofagus kasini zorlamiyor ve bu kasin fonksiyonunun gelisimine katkida bulunuyor. Hayvansal gidalardan alinan protein yerine protein bakimindan zengin fasulye (ozellikle siyah fasulye) ve mercimek tuketmek reflu belirtilerinin azalmasina yardimci olacaktir. Siyah fasulye ayrica sindirim ve genel saglik icin onemli lif, folat ve antioksidanlar icerir.
Lifli Gidalar:
Lifli besinler sindirim sirasinda asiri mide salgilanmasini engeller ve reflu riskini azaltir.

Beslenmenize tam tahilli gidalari, lif bakimindan zengin meyve ve sebzeleri ekleyerek reflu nedeniyle yasanan agrilari hafifletebilirsiniz.
Muz, elma, seftali, armut, kavun ve cilek bir reflu diyetinde tavsiye edilen meyvelerdir. Ancak lifli olmalarina karsin ayni zamanda asitli olan portal, mandalina ve greyfurt gibi meyveler asit refluye neden olabilir. Domates ve domatesli gida urunlerinin genel olarak reflu sikayetlerini arttirdigi bilinmektedir.
Lif bakimindan zengin diger yiyecekler arasinda kepekli tahillar, esmer pirinc, yulaf ezmesi ve bazi makarna turlerini sayabiliriz.
Sebzeler:
Domates disinda kalan tum sebzeler reflu hastalarina onerilmektedir. Tabii sebzelerle hazirlanan yemeklerin az yagli olmasi ve sebzeleri salata seklinde tuketecekseniz salata sosu kullanmamaniz tavsiye edilir. ozellikle lahana gibi omega 3 yag asitleri, vitamin ve mineral bakimindan zengin sebzeler reflunun tedavisine yardimci olabilir. Asagidaki yiyecekler refluyu tetiklemeyen ve fazla mide asidi uretimine yol acmadan sindirilebilir;
Elma
Muz
Patates (firinda veya haslama)
Brokoli
Lahana
Havuc
Fasulye
Yagsiz kiyma
Tavuk gogsu (haslama)
Balik
Beyaz peynir
Ekmek
Kepek
Yulaf
Esmer pirinc
Beyaz pirinc
Misir ekmegi
Yagsiz krem peynir
Soya peyniri
Yumurta aki
Bu liste reflusu olanlarin tuketebilecegi gidalarin tamamini icermemektedir.
Refluyu Tetikleyen Gidalar
Yagli Gidalar: Yagli gidalarin sindirimi zordur bu nedenle mide daha fazla asit salgilamak zorunda kalir. Yag ayni zamanda sindirimi yavaslatarak asit reflu riskini yukseltir. Yagli ve agir gidalardan olusan bir ogun yerine az yagli ve sindirimi daha kolay yiyecekleri tercih edin. Kizartma gidalar, asiri tuzlu konserve yiyecekler, koruyucu madde iceren icecekleri tuketmeyin.
Domates:
Saglik icin cok yararli “likopen” maddesini iceren domates yuksek asit icerigiyle reflu sikayetlerini arttirabilir. Ketcap, domates salcasi, domates suyu gibi besinlerinde genel olarak refluyu olumsuz etkiledigi bilinmektedir.
Sarimsak ve Sogan:
cig sarimsak ve sogan genellikle refluyle iliskili mide eksimesine yol acar ancak bazi uzmanlar sarimsak ve soganin sadece bazi insanlarda refluyu tetikledigini belirtmektedir. Bu gidalarin sizde reflu agrilarina neden olup olmadigini ogrenmek icin sarimsak veya sogan iceren yiyecekleri tukettikten sonra yanma hissi olup olusmadigina dikkat edebilirsiniz.
Baharatli Yiyecekler:
Asiri baharatli ve aci yiyecekler refluyu siddetlendirebilir. Yemeklere eklediginiz baharatlari azaltabilirsiniz.
Nane:
Nane mide ve yemek borusu arasinda bulunan kasin gevsemesine neden olarak mide asidinin yemek borusuna gecisini kolaylastirabilir. Taze nane, naneli sakiz, nane cayi ve naneli seker tuketmemeye calisin.
Refluyu tetikleyen gidalar kisiden kisiye farklilastigi icin reflusu olanlara onerilen her ogunde yedikleri gidalari not aldiklari bir “yemek gunlugu” tutmalaridir. Bu gunluk sayesinde sizde refluye neden olan gidalari net olarak belirleyebilir ve beslenme programinizi buna gore olusturabilirsiniz.
Mide asidi uretimini, dolayisiyla reflu agrilarini arttirdigi bilinen bazi yiyecek ve icerecekler;
Portakal
Portakal suyu
Limon
Limon suyu
Greyfurt
Kizilcik suyu
Domates
Kizartma gidalar
Yagli et
Yagli kiyma
cig sogan
Kizartma tavuk
Eksi krema
Muzlu sut
Dondurma
Likor
sarap
Bira
Kahve
cikolata
Pastane urunleri
Misir cipsi
Patates cipsi
Koruyucu iceren konserve gidalar
Gazli icecekler
cay