le nouveau régime ventre plat
Drôle de nom pour ce régime qui fait de plus en plus parler de lui. En fait, chaque lettre du mot Fodmaps représente un groupe d’aliments à éviter. F pour fermentescibles, O pour Oligo (fructanes), D pour Disaccharides (lactose), M pour Monosaccharides (fructose), A pour And (et), P pour Polyols (édulcorants).le nouveau régime ventre plat

En clair, on zappe quoi ? Les aliments qui entraînent des effets pas très chics, c’est-à-dire qui fermentent dans le côlon, donnent des gaz et font ballonner ! Donc exit ceux riches en lactose (produits à base de lait de vache), fructose (miel, sirop de maïs, jus de fruits concentrés…), fructanes (lentilles, pois, artichaut, asperge, betterave, choux de Bruxelles, poireau, ail, oignon, melon, pêche, pastèque, pomme… ), polyols (chewing-gum et sucreries dans lesquels on a remplacé le sucre par du maltitol, sorbitol, xylitol…). Au final, ça fait beaucoup ! Mais les experts en nutrition relativisent en disant de ne pas supprimer tous les produits sources de Fodmaps mais de les réduire au mieux. Et on mange quoi ? A peu près comme les personnes branchées végétarisme ! Car leur alimentation est pauvre en Fodmaps. Alors oui aux tofu, tempeh, boisson végétale, pain d’épeautre, son d’avoine, sarrasin, amande, noisette… Côté légumes, c’est ok pour ceux-là : céleri, poivron, épinard, carotte, pomme de terre, laitue, panais, courgette, brocoli… Pour les fruits, on peut manger des bananes, oranges, du raisin, de l'ananas…. Le sucre est permis s’il s’agit de sirop d’érable, sucre blanc, sucre de canne non raffiné …. C’est pour qui ? Si vous avez une digestion lente et laborieuse, si votre transit n’est pas folichon, si après le repas vous devez dégrafer votre jean, si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable… alors la diète Fodmaps est à tenter. Au départ, c’est un régime santé mais vu tous les aliments à limiter, au bout du compte le corps s’allège et on perd son ventre. C’est tout bénéf !